ちょっとばかり寒くなってきた、香港。 最近編み物を始めました。 でも、あまり毛糸屋さんが見つからない香港。ここは、足で稼ぐしかない！！ということで、探しに探して見つけた旺角の毛糸屋さん。 広東語では毛糸のことを冷毛と書きます。 お店の名前は冷…

先日、日本に帰国したときぬかを持って帰ってきました。 早速、ぬか漬け開始。 でも、日々高温多湿・カビとの戦いの私たち。果たして、ぬか床は完成するのか？？？？ 11月に入っても、室温26度、湿度は70％越えしている香港。常温でのぬか床は無理‥ そこで、…