香港レストラン グースとダックの違い！？

皆さん英語で言うところの、グースとダックの違いについてご存知でしょうか？

香港でよく見る焼味（シュウメイ）という食べ物。これは、豚や鳥、アヒルなどをタレに浸して焼いて、そのまま食べてもよし、ご飯に載せても絶品な名物料理です。

先日、香港人と広東語の勉強をしていると、焼味には「グースとダックがある」といわれ、彼女に日本語で言うところの「グース＝カモで、ダック＝アヒルだよね？」と写真を見せました。

ところが！？それが、間違っていたことが判明。

今まで３０年間、グース＝カモ、ダック＝アヒルだと思っていまし。しかし、これは間違い。

正しくはダックはアヒルで間違いないのですが、なんと、グースはガチョウでした。

ガチョウって？？？？

あんまりピンとこない。

調べてみると、外見はアヒルによく似ているのですがアヒルより一回り大きく、雁の仲間で全く別の種族とのこと。野生の雁を飼いならした結果、家畜化した鳥とのことです。

ちなみに、アヒルはカモを家畜化したものとのこと。ということで英語でもカモはダックでした。一つ賢くなりました。